BROWNIE BLANC

Ingrédients

• 90 g de beurre
• 100 g de chocolat blanc
• 110 g de sucre roux
• 1 càc de vanille
• 1 œuf
• 1 pincée de fleur de sel
• 140 g de farine

Préchauffer le four à 180°. Beurrer des moules à financiers.

Faire fondre le beurre et le chocolat et laisser refroidir quelques minutes.

Dans un saladier, mélanger la cassonade, la vanille et l’œuf et battre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter dans cet ordre et mélangez entre chaque ajout: le mélange beurre-chocolat puis la fleur de sel et la farine.

Répartir uniformément cette préparation dans les moule puis lisser à la spatule.

Enfourner pour 15 à 20 mn à 180° puis laisser refroidir avant de démouler.